ヒルナンデス！
横浜中華街の定番メニューの
看板メニューだけ食べまくって、
もっと良い新メニュー名を考案するという企画デス
まずは、鵬天閣の焼き小龍包を試食
人気の秘密１
普通の小籠包と違う作り方
人気の秘密２
新感覚の焼き小龍包
普通の小籠包はせいろで蒸すのがテッパンですが、
焼いているのが新しい、
肉汁たっぷり
※絶対に一口で食べないでください！
まず、上の方を割って、汁だけ吸う
スープがむちゃくちゃ美味しい。
豚肉と海鮮と２つの味が楽しめるのが人気
焼き小龍包（４個入り） ６２０円
豚肉はバラとモモにオイスターベースのタレ
エビはそのままとすり身
豚の皮が温めると溶けて肉汁
鵬天閣の焼き小龍包に水卜アナがかぶりつき「ギャー！」
※絶対に一口で食べないでください！
阿佐ヶ谷姉妹の渡辺江里子の
”クワイ ジャパニーズ 小籠包！！”
が新メニュー名に選ばれました♪
鵬天閣
お次は、
女子ウケ抜群の
新感覚！食べて楽しい麻婆豆腐
２年前にオープンした
愛香楼（あいかろう）は、
中華料理一筋２５年の店主が腕を振るう人気店
一品料理は全て４８０円
本格料理をリーズナブルな価格で食べられるという、
コストパフォーマンでも人気です。
女性に大人気の看板メニュー
”麻婆フォンデュ”（※要予約）
揚げた豆腐を麻婆豆腐のソースを付けて食べる。
こだわり①
絹ごし豆腐を揚げる
香ばしくなり、ソースが絡みやすくなります。
こだわり②
鶏肉・豚肉を３日間煮込んだ特製スープをたっぷり入れて、
甜麺醤（テンメンジャン）を入れて甘めに
こだわり③
豆腐は揚げる前に水切りをして、
豆板ソースが染みやすくなるそうです。
水卜アナの感想は、
周りがサクサクで新食感で新しい美味しさで、
味がしみてない物足りなさは一切ない
とのことです。
有野晋哉の
”マーボーデュ４８”という、名前になりました！
愛香楼
お次はグルメ雑誌常連の人気店へ
インパクト抜群のチャーハン
あんかけもごはんも緑色！！
緑色はほうれん草
海鮮翡翠チャーハン
チャーハンはほうれん草、卵、金華ハム
あんかけはほうれん草と自家製ＸＯ醤
エビ、イカ、ホタテの海鮮とよく合います！
水卜アナの感想は、
海鮮の旨味が溶け出した塩味のあん
さっぱりしてご飯の粒も立って美味しいとのことです。
新メニュー名は、春日の
開運！翡翠チャーハン
だそうです～
翡翠楼（ひすいろう）