先ほどスッキリ!!でやっていた、勇気凛りん岸田夕子さんの「小麦粉を使わないお好み焼き」の作り方。
これは目からウロコです。ヘルシーだし炭水化物ダイエットにも最適！。
しかもスキレットを使って作れるお手軽レシピ、クックパッドでも大人気だとか。
まずは材料（4人分）から。
キャベツ250g、卵4個、塩小さじ1/4、オリーブオイル大さじ１、お好み焼きソース適量
まずはキャベツを粗めの千切りにして、ボウルでオリーブオイルと塩を混ぜます。
卵を割ってほぐしたら、スキレットを強火の火にかけます。
ちなみにスキレットは蓄熱性が高いので、はじめに強火で熱すれば、あとは火加減の調節が不要なんだとか。。簡単でいいですねぇ。。
スキレットから煙が出てきたら、弱火にしてキャベツを焼きます。
そこへ卵を全体的に回しかけ、蓋をして７~８分焼くだけ。ほぼこれで完成と。
最後にお好み焼きソースをかけるだけで、味も香りもお好み焼き！。
あとはお好みでマヨネーズやかつおぶし、青のりなどをかけるも良し！。
やっぱりスキレットは蓋付きがよろしいようで。。
これは早速やってみましょうかね(*^^*)。