これまで、捨てていた”青”が大変身！
極上料理で免疫力アップ♪
ガッテン！青ネギ巻きレシピ～
青ネギ ウェールズ発
ウェルシュレアビット
用意するのは・・・
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（３人前）
食パン ３枚
ネギの青と白の部分 ２００ｇ
バター １０ｇ
小麦粉 大さじ１
牛乳 １００ｍｌ
ピザ用チーズ １００ｇ
塩 小さじ１／４
コショウ 少々
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ネギを小口切りにして、
しなっとするまで、バターで炒めます。
小麦粉を入れてしっかり炒めたら、
牛乳を３回に分けて入れます。
弱火にして、最後にチーズを投入、
調味料も入れて、混ぜ合わせましょう、
パンに塗って、トースターで４～５分で、
小さい子にも大好評！
青ネギ ウェルシュレアビットの
出来上がり～
お次は、中国から青ネギ巻き
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（２人前）
ネギの青い部分 ３本分
粗みじんの白ネギ ５０ｇ
豚ひき肉 １００ｇ
塩 小さじ１／２
コショウ 少々
揚げ油 適量
衣
小麦粉 大さじ４
片栗粉 大さじ２
水 大さじ１０
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ネギの青い部分は４ｃｍほどの長さに、
材料を全部袋に入れて混ぜ合わせます。
袋の先端を切って青い部分に絞り入れる。
後は衣をつけて、
油でカラッと揚げるだけ、
１８０度の油で３～５分ほど揚げると、
肉汁が飛び出す、青ネギ巻の出来上がり～