今夜の「お願い！ランキング」は、日本食研のソラドレ。を使った意外なレシピで川越・岡原・佐藤シェフが対決。
ソラドレ。って、それだけで結構旨いドレッシングですから、きっと上手く料理に使えれば、手間暇かけずとも美味しい料理が出来そうですよね、確かに。。。
まず第6位は岡原シェフの「野菜たっぷりソラドレ。チャーハン」。
点数は23点と結構シビアな評価でしたが、チャーハン大好きの私には、かなり旨そうに感じましたけどねぇ。。。
5位は川越シェフの「夜食にピッタリ！パンケーキ」。
ジャガイモをすり下ろし、薄力粉・粉チーズ・卵と一緒にボールに入れ、そこへソラドレ。を投入、かき混ぜた後、フライパンで焼く。
これは簡単！おやつにいいかも。。
同率3位は佐藤シェフの「揚げ出し豆腐と蒸し鶏のあんかけ」、岡原シェフの「四川風麻婆茄子」。
2位は佐藤シェフの「冷やし稲庭うどん」。
そして堂々の第１位は、みごとこのシリーズ3連覇、川越シェフの「お家で簡単！エビとマッシュルームのアヒージョ」。
流石です。
ちなみにアヒージョとは、スペインの定番料理で、にんにく風味の煮込みのこと。
材料は、
エビ 16本
マッシュルーム 8個
にんにく（みじん切り）大さじ１
バケット 4きれ
とうがらし 1本
レモン（くし切り） 4個
イタリアンパセリ（みじん切り） 適量
調味料
ソラドレ。 1本
オリーブオイル 大さじ２と少々
塩 ひとつまみ
作り方は、まずオリーブオイル・鷹の爪・にんにくを熱しておいた鍋に、エビ・マッシュルームを入れ、こんがり焼き色が付くまで炒める。
その後その鍋の中へ一気にソラドレ。を1本まるごと投入。
最後にパセリとレモンで彩りを添え、バケットを浸して完成。
至ってカンタン。
気になるお味は？・・・、30点満点、かなり旨いらしいです。
週末にでも、チャレンジしてみますかねぇ、たまには女房孝行として。。。
あっ！、でもそんなことしたら、確実に雨降るな、、、洗濯できない！って、逆におこられるハメになるかも？
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